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• 138****3565

  餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，垃圾間，切配間，打荷區(qū)，烹飪區(qū)，蒸煮區(qū)，配餐區(qū)，售賣、傳菜區(qū)，就餐區(qū)。
  1、熱廚區(qū)：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；
  2、儲藏設(shè)備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調(diào)料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；
  3、洗滌消毒設(shè)備：冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備等、食品垃圾粉碎器等設(shè)備；
  4、調(diào)理設(shè)備：主要是調(diào)理的臺面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿；
  5、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等；
  6、制冷設(shè)備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等；
  7. 運輸設(shè)備：升降機. 傳菜梯、餐梯等；

  查看全文↓ 2019-06-24 11:40:16
• 136****4381

  廚房設(shè)備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設(shè)備指家庭廚房內(nèi)使用的設(shè)備，而商用廚房設(shè)備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設(shè)備。商用廚房設(shè)備因為使用頻率高，所以相應(yīng)的體積較大，功率較大，也較重，當然價格也較高。

  查看全文↓ 2019-06-24 11:40:09
• 153****8405

  功能：擁有一個精心設(shè)計、裝修合理的廚房會讓你變得輕松愉快起來。廚房裝修首先要注重它的功能性。打造溫馨舒適廚房，一要視覺干凈清爽；二要有舒適方便的操作中心：櫥柜要考慮到科學(xué)性和舒適性。灶臺的高度，灶臺和水池的距離，冰箱和灶臺的距離，擇菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空間，櫥柜要設(shè)計抽屜；
  三要有情趣：對于現(xiàn)代家庭來說，廚房不僅是烹飪的地方，更是家人交流的空間，休閑的舞臺，工藝畫、綠植等裝飾品開始走進廚房中，而早餐臺、吧臺等更加成為打造休閑空間的好點子，做飯時可以交流一天的所見所聞，是晚餐前的一道風景。

  查看全文↓ 2019-06-24 11:39:17

相關(guān)問題

• 問 豪宅臥室有用嗎？豪宅的臥室都有什么功能？
  答

  ①別墅主臥室和一般住宅的主臥區(qū)別在于：房間尺寸比較大，一般有獨立的能放置衣物的衣帽間，主衛(wèi)比較大、而且干濕分區(qū)！想要做出亮點可以結(jié)合立面劃分主臥室的空間，使之更有趣味性或舒適性?、趧e墅主臥一般都是矩形，矩形的房間是**好使用的，也是**好布置家具的！也有多邊形的，要結(jié)合立面來設(shè)計！一般24~30平米比較合，開間以4米左右為宜！③別墅主臥要布置，床（2.4~3米大床），梳洗臺（400mm*600~800mm）、電視(32寸壁掛式液晶電視)、電視基臺（放置與電視機下面，可以擺設(shè)音響、功放等電子設(shè)備）、沙發(fā)（600寬沙發(fā)足夠，可以考慮放置2個單座的，也可用條形的，宗旨是結(jié)合房間大小布置）、茶幾（沒什么說的，造型美觀、尺寸適度）。

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• 問 豪宅廚房有什么功能嗎？這個哪個網(wǎng)友了解的？
  答

  不明白你說的做廚房是什么意思?如果你說的是房間功能布置的話，那好處就是可以自由發(fā)揮自己的生活情趣，可以自己做飯，做菜！壞處就是在家里炒菜會有油煙，房間容易臟，但是這個問題不大，因為現(xiàn)在不是有抽油煙機嘛，那就不怕油煙啦。個人認為還是好處大一點，有空自己動手做做飯那也是一種享受??！

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• 問 廚房櫥柜什么的好廚房櫥柜什么的好？哪種好？質(zhì)量如何？
  答

  實木的好，**好是要防水的，水晶板：裝飾性較強，防水防潮耐高溫耐腐蝕等性能卓越，屬于十全九美的材料類型。防火板：**耐高溫的一類材質(zhì)，美觀性尚缺，防水性稍弱?？酒岚澹貉b飾性也較強，色澤鮮艷，各種性能良好但容易磨損。樹脂板：各種性能卓越，防水防潮，但不耐高溫。吸塑板：與樹脂板類似，但比樹脂板更怕高溫。這上面介紹的就是市面上較為流行的各種櫥柜臺面材料的優(yōu)缺點所在。對于高消費人群來說，建議可以選用各方面性能都良好的水晶板作為櫥柜臺面材質(zhì)。水晶板各項功能都在其他材質(zhì)中位居第一，但是價格

• 問 廚房五金什么的好廚房五金什么的好,有人知道嗎？
  答

  布魯母，澳大利亞品牌，品質(zhì)不錯。還有海蒂詩這些都是進口的品牌，質(zhì)量都不錯的，不過就是價格一直都很高。

• 問 豪宅不帶廚房可以改廚房嗎？這個誰了解？
  答

  廚房里有不少上下水管道,睡覺時容易受到上下水管道中聲音的影響，有時聲音還很大，廚房還有煙道,堵住也會有味,廚房還有天然氣管道一旦漏氣很危險.. 你家的陽臺改了廚房,那你們吃飯在哪吃啊,把廚房改餐廳不好嗎,然后可以把餐廳的地方隔一間臥室.

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