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中式餐廳設(shè)計(jì)有哪些理念

155****1091 | 2014-08-01 14:19:52

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  • 154****1270

    通過(guò)對(duì)餐廳整體布局的把握,傳達(dá)出對(duì)生活的重視和對(duì)懷舊的留念談到中式餐廳,我們得從中國(guó)的傳統(tǒng)文化談起古代中國(guó)被稱為禮儀之邦,由于講究禮節(jié),常常是家之主用餐,其余的人只是侍奉的角色,包括妻妾和晚輩;
    或是將餐飲分門別院派送,由各院自行用膳直至近代,小家庭逐漸興起,彼此間的尊卑階層劃分逐漸被相互尊重取代,加之房院形式縮小,漸漸的家中開(kāi)始設(shè)有餐廳以供家人用膳受近代設(shè)計(jì)的影響,原本屬于內(nèi)堂的餐廳或客廳相連接,或注重用餐情調(diào),在設(shè)計(jì)也更加得到重視設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)過(guò)程中但要精致實(shí)用兼具,更希望通過(guò)對(duì)餐廳整體布局的把握,傳達(dá)出

    查看全文↓ 2014-08-02 13:55:41
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相關(guān)問(wèn)題

  • 1,要把握的是基調(diào)色彩不能過(guò)于艷麗和   暗沉。另外需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是餐廳裝修中包間的色彩設(shè)計(jì),包間是個(gè)比較小、比較私密的空間,如果基調(diào)色彩暗沉,就會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的壓抑感:如果基調(diào)色彩艷麗。就會(huì)產(chǎn)生炫目   的效果,使人久坐就會(huì)心煩意亂;如果墻壁采用圖案很鮮明的壁紙,同樣會(huì)擾亂人的心緒。     2,因?yàn)樵谳^小的餐廳裝修設(shè)計(jì)空間中,不用去看墻壁,所以在包間中宜采用明度較高的色彩來(lái)裝飾,可以使空間看起來(lái)寬敞一些   .圖很

  • 風(fēng)格與特征:在我國(guó),中式餐廳是賓館飯店和老宇號(hào)特色飯店的主要餐飲場(chǎng)所,使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國(guó)菜看,領(lǐng)略中華文化和民俗為目的,故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中華文化的精髓。與此同時(shí),中國(guó)東西南北幅員遼闊,民族眾多,地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色,使就餐者在就餐過(guò)程中感受申華文化的博大精深,領(lǐng)略各地的民風(fēng)民俗。      平面布局與空間特色:中式餐廳的平面布局可以分為兩種類型:以宮廷、皇家建筑空間為代表的對(duì)稱式布局和以中國(guó)江南園林為代表的自由與規(guī)格相結(jié)合

  • 中式古典空間是非常講究“禮制”的。在中國(guó)傳統(tǒng)的觀念中,不僅嚴(yán)格區(qū)別內(nèi)外,尊卑有序,而且講究對(duì)稱,對(duì)外隔絕,自有天地。傳統(tǒng)的廳堂禮儀——主人或者長(zhǎng)者,有身份的人是坐在中間的,兩邊才是客人或晚輩的座次。現(xiàn)代人習(xí)慣面對(duì)面溝通,古人則講究側(cè)面溝通,面對(duì)面說(shuō)話是不禮貌的。這種代表傳統(tǒng)價(jià)值認(rèn)知的空間布局說(shuō)明了等級(jí)、長(zhǎng)幼、主客與溝通方式的關(guān)系,也說(shuō)明中式更多是以文化角度來(lái)劃分空間功能的。運(yùn)用到新中式里,家具擺放就要依照禮儀分出不同的區(qū)域,例如不同交談空間中兩張座椅的距離界定了談話雙方的關(guān)系遠(yuǎn)近。??中庸是中國(guó)人

  • 餐廳裝修**好采用容易清潔的材料,造型要簡(jiǎn)潔,不宜過(guò)于繁瑣,這會(huì)使人產(chǎn)生壓抑感;色彩要用暖色調(diào)和中間色調(diào),避免使用“非可食色”;要善于運(yùn)用照明來(lái)烘托就餐的愉快氣氛,餐廳一般都用能伸縮的吊燈作為主要的照明,配以輔助的壁燈,燈光的顏色**好是暖色。

  • 奇信設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)的還不錯(cuò)